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マイナスイオンで野菜が新鮮
伊賀焼がプロの料理人に好まれる理由

その昔、琵琶湖層から採れる陶土は非常に耐火度が高く、江戸時代より直火用の行平、土瓶、土鍋、焙烙等が伊賀で作り続けられてきた。伊賀の天然素材であるその粘土(木節粘土)は、中に炭化した植物を多く含んでいる為、焼成するとPorous(多孔性)な素地となる。従って熱源から食材に直に熱を伝えることなく、本体で熱を蓄えられてからじっくりと芯まで伝えるので、料理が美味しく仕上がるわけです。又、伊賀の耐火素地からは遠赤外線が出ているので、前述のような効果をより助け、煮る・蒸す・焼く・焙る…等の本物の調理具として料理人に好まれる由縁であるのです。
i-ポット マイナスイオン i-ポット

伊賀焼き マイナスイオン 野菜保存器
マイナスイオンが発生し続けるラジウム系鉱石を本体に施しているので、自然放置状態に比べると新鮮さが保てます。また、表面は焼き〆(無柚)になっているので通気性もよく中の湿気も適度に保てます。

自然放置の野菜 一週間後 自然放置の野菜
野菜ストッカー使用 一週間後 野菜ストッカー使用

マイナスイオン測定器 マイナスイオン測定器ストッカー内
マイナスイオン発生数
1cm3  約1.500個 1cm3  約 83.000個
室内24℃ 湿度55% 吸引式イオンカウンター測定
冷蔵庫で保存しない野菜のマイナスイオンストッカー
野菜ストッカー内底
木製底敷きも付いており、通気性もよく、野菜が傷まないような心配りがあります。
i-ポット
ジャガイモ・さつまいも・にんじん・にんにく・かぼちゃ・くだもの‥・
 野菜ストッカー
マイナスイオン野菜保存器 iストッカー
 単価 10000円 購入数


 
 容量6リットル

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