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伊賀焼 みそ汁鍋
土鍋でみそ汁をつくると美味しいのはご存知ですか?
みそ汁土鍋
径20cm・高さ17cm・重さ2.8kg・容量2リットル


みそ汁土鍋説明
1cm3  約1.500個 1cm3  約 85.800個
室内24℃ 湿度55% 吸引式イオンカウンター測定
その秘密は伊賀の土にあり!!、 伊賀は昔 琵琶湖の湖底だった!
プロの料理人に好まれる理由
その昔、琵琶湖層から採れる陶土は非常に耐火度が高く、江戸時代より直火用の行平、土瓶、土鍋、焙烙等が伊賀で作り続けられてきた。伊賀の天然素材であるその粘土(木節粘土)は、中に炭化した植物を多く含んでいる為、焼成するとPorous(多孔性)な素地となる。従って熱源から食材に直に熱を伝えることなく、本体で熱を蓄えられてからじっくりと芯まで伝えるので、料理が美味しく仕上がるわけです。又、伊賀の耐火素地からは遠赤外線が出ているので、前述のような効果をより助け、煮る・蒸す・焼く・焙る…等の本物の調理具として料理人に好まれる由縁であるのです。
本当においしいみそ汁鍋 矢印1 伊賀土鍋から出る遠赤外線効果で熱をしっかり芯まで伝えるのでおいしいみそ汁が出来るのです。

矢印1 直火部分は伊賀で産する粘土を肉厚成型の仕上げにより、熱を蓄えてから穏やかに伝え、また、保温性にも優れているので朝食の時間差にも食卓で温かいままです。

矢印1 さらにマイナスイオンが発生し続けるラジウム系鉱石
みそ汁鍋の鍋敷き おしゃれななべ敷きが付いてます。

 みそ汁土鍋
みそ汁鍋 iクッカー
 単価 10000円 購入数


 
 容量2リットル

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